Bánh giòn rụm, ăn thơm ngon lắm.

Nguyên liệu gồm có:

• Lòng trắng trứng gà 1 Quả

• Đường 34 Gr

• Bột mì 34 Gr

• dầu chiên 30 Gr

• Muối một ít (1 ít)

• Mẻ 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bật lò nướng nhiệt độ 160 độ C (hoặc 180 độ nếu lò điện). Lòng trắng cho vào thao /tô dùng phới đánh trứng đánh bông bọt thì cho đường và tí muối vào đánh cho tan.

2

 Tiếp theo cho mè, bột, dầu chiên (hay bơ tan chảy) trộn thật đều khi này thấy bột sẽ sánh lại (nếu còn lỏng thì thêm bột hoặc mè vào thêm).

3

 Dùng muỗng múc từng muỗng hỗn hợp trên lên giấy nến.

4

Dùng muỗng tán đều thành một miếng bánh mỏng. Cho vào lò nướng nướng khoảng 3 đến 5 phút tùy theo bánh to hay nhỏ. 

5

Bánh chín lấy ra chờ nguội. Bánh sẽ giòn rụm.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)